BAHAN :
- 100 gr mentega asin ( misal : wisjman ), dinginkan.
- 50 gr margarin.
- 1/4 sdt garam.
- 50 gr gula tepung.
- 2 kuning telur.
- 175 gr tepung terigu protein rendah.
- 50 gr hunkwe bubuk.
- 25 gr susu bubuk.
- 500 gr nanas ( diparut ).
- 125 gr gula pasir.
- 1/8 sdt garam.
- 2 btr cengkeh.
- 3 cm kayu manis.
- 1/2 sdt air jeruk lemon.
- 2 kuning telur.
- 1 sdt krim kental.
- 1/8 sdt madu.
- ISI : Masak nanas sampai air meresap, masukkan gula pasir, garam, cengkeh dan kayomanis. Masak lagi sambil diaduk sampai kering. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan.
- KULIT : Kocok mentega tawar dingin, margari garam dan gula tepung 1 menit. Tambahkan kuning telur, kocok rata. Masukkan tepung terigu, hunkwe dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
- Ambil sedikit adonan kulit, pipihkan, beri isi. Bentuk bulat, letakkan diloyang yang dioles margarin. Guntung - gunting kulitnya kecil kecil.
- Oven 15 menit dengan api bawah 150 derajat celcius. Oleskan bahan olesan, oven lagi 15 menit dengan api bawah suhu 150 derajat celcius sampai matang.
0 Response to "Resep Nastar Hunkwe"
Posting Komentar