Resep Nastar Hunkwe

p
BAHAN :
  • 100 gr mentega asin ( misal : wisjman ), dinginkan.
  • 50 gr margarin.
  • 1/4 sdt garam.
  • 50 gr gula tepung.
  • 2 kuning telur.
  • 175 gr tepung terigu protein rendah.
  • 50 gr hunkwe bubuk.
  • 25 gr susu bubuk.
BAHAN ISI :
  • 500 gr nanas ( diparut ).
  • 125 gr gula pasir.
  • 1/8 sdt garam.
  • 2 btr cengkeh.
  • 3 cm kayu manis.
  • 1/2 sdt air jeruk lemon.
BAHAN OLESAN ( Aduk Rata ) :
  • 2 kuning telur.
  • 1 sdt krim kental.
  • 1/8 sdt madu.
CARA MEMBUAT :
  1. ISI : Masak nanas sampai air meresap, masukkan gula pasir, garam, cengkeh dan kayomanis. Masak lagi sambil diaduk sampai kering. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan.
  2. KULIT : Kocok mentega tawar dingin, margari garam dan gula tepung 1 menit. Tambahkan kuning telur, kocok rata. Masukkan tepung terigu, hunkwe dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Ambil sedikit adonan kulit, pipihkan, beri isi. Bentuk bulat, letakkan diloyang yang dioles margarin. Guntung - gunting kulitnya kecil kecil.
  4. Oven 15 menit dengan api bawah 150 derajat celcius. Oleskan bahan olesan, oven lagi 15 menit dengan api bawah suhu 150 derajat celcius sampai matang.
Untuk 600 Gram.

0 Response to "Resep Nastar Hunkwe"

Posting Komentar