Resep Puding Semangka

BAHAN 1 :

• 200 gr daging jambu biji merah ( dipotong - potong ).
• 200 ml air.
• 1 bks agar - agar.
• 75 gr gula pasir.
• 3 tetes pewarna merah jambu.
• 3 butir putih telur.
• 1 sdm gula pasir.
• 20 gr kismis ( dipotong kecil ).

BAHAN 2 :

• 300 ml air.
• 50 gr gula pasir.
• 1 bks agar - agar bubuk.
• 4 tetes pewarna hijau.

CARA MEMBUAT :

1. Daging jambu biji diblender dengan air, ukur 400 ml.
2. Hasil blenderan tersebut dimasak dengan agar - agar dan gula sambil diaduk hingga mendidih lalu tambahkan pewarna merah, aduk hingga merata.
3. Kocok putih telur hingga kental, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga kaku.
4. Tuang adonan agar - agar ke dalam putih telur, aduk dengan whisk hingga tercampur.
5. Tuang adinan kedalam cetakan segi tiga, celupkan kismis di beberapa tempat.
6. Sementara itu rebus bahan 2 sambil diaduk hingga mendidih lalu tuang ke adonan merah jambu yang sudah beku.
7. Dinginkan lalu potong - potong.