Resep Empal Daging Sapi Lunak

BAHAN :

• 1/2 kg daging sapi has/kisi.
• 1 kepal tangan lengkuas.
• Air untuk merebus daging dan bumbu.
• Minyak goreng secukupnya.

BUMBU :

• 6 siung bawang putih.
• 5 buah bawang merah.
• 1 sdm ketumbar.
• 2 cm kunyit.
• Garam secukupnya.
• Gula merah secukupnya.

CARA MEMBUAT :

1. Potong - potong daging sesuai selera.
2. Haluskan bumbu dan untuk lengkuasnya diparut.
3. Campurkan semua bahan dan tambah air untuk merebus daging dan bumbu, kemudian dimasak sampai daging empuk dan biarkan airnya sampai habis.
4. Setelah dingin goreng sampai kecoklatan, siap untuk dihidangkan.

Untuk 4 orang lebih.