Resep Puding Telur Ceplok

BAHAN - BAHAN :

BAHAN PUTIH TELUR :

• 1 sachet agar - agar bubuk putih  ( swallo globe ).
• 150 ml susu kental manis ( kira - kira 1/2 kaleng ).
• 1/2 sdt vanili bubuk.
• 700 ml air putih.
• 2-3 sdm gula pasir.
• 1/8 sdt garam halus ( seujung sendok ).

BAHAN KUNING TELUR :

• 1 sachet nutrijell rasa mangga + perasa asam kemasan kecilnya.
• 800 jus mangga kemasan kotak tetropack ( jus mangga asli lebih bagus ).
• Gula pasir secukupnya ( sesuai selera ).

CARA MEMBUAT :

1. Campur semua bahan putih telur kedalam panci, masak hingga mendidih. Aduk - aduk hingga uap panasnya berkurang.
2. Campur semua bahan kuning telur kedalam panci, masak hingga mendidih, Tuangkan kedalam cetakan kue talam yang besar sebanyak 3/4 tinggi cetakan. dinginkan.
3. Lepaskan puding kuning telur dari cetakan kue, letakkan didalam tengah - tengan pas cetakan poding plastik bulat. Siram perlahan cairan puding putih telur di sepanjang pinggiran puding kuning telur. Kerjakan hingga selesai. Dinginkan.
4. Sajikan puding telur ceplok. Boleh diberi topping sirup cokelat atau sirup strowberry.