Resep Kue Donat Cokelat Kacang

BAHAN :

• 300 gr tepung terigu protein tinggi.
• 50 gr tepung terigu protein sedang.
• 15 gr cokelat bubuk.
• 1 sdt ragi instan.
• 10 gr susu bubuk.
• 35 gr gula pasir.
• 1 btr telur.
• 175 ml air es.
• 30 gr margarin.
• 1 sdt garam.

BAHAN TOPPING :

• 100 ml susu cair.
• 200 gr cokelat masak pekat ( dipotong-potong ).
• 60 gr kacang tanah ( dicincang kasar untuk taburan ).

CARA MEMBUAT :

DONAT :

1. Campur tepung terigu, cokelat bubuk, ragi instan, susu bubuk dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan telurdan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
2. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 25 gram, bulatkan, diamkan 10 menit.
3. Pipihkan adonan, lubangi tengahnya. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
4. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan dulu sampai matang.

TOPPING :

1. Panaskan susu cair, tambahkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat larut.
2. Celup atas donat dengan toping. Tabur kacang tanah.

Untuk 23 buah.