
Bahan :
- 500 ml air.
- 100 gram daging sapi tetelan.
- 100 gram bumbu dasar putih.
- 3 lembar daun salam.
- 2 cm lengkuas ( memarkan ).
- 1 buah papaya muda berat @350 gram ( iris bentuk korek api ).
- 6 utas kacang panjang ( potong-potong ).
- 500 ml santan ( dari 1 butir kelapa ).
- 1 sdt garam.
- ½ sdt gula pasir
- 50 gram daun melinjo.
- 2 buah cabai merah besar ( iris ).
- Rebus daging sapi tetelan hingga lunak, tambahkan air hingga tetap 500 ml, masukan bumbu dasar putih, daun salam, dan lengkuas. Masak hingga mendidih.
- Masukan papaya muda, kacang panjang, santan, garam, dan gula pasir, masak hingga sayuran matang.
- Tambahkan daun melinjo, dan cabai merah iris, masak sebentar. Angkat.
- Sajikan hangat.
0 Response to "Resep Lodeh Pepaya Muda"
Posting Komentar