Resep Bakwan Terong

Bahan :

• 2 buah terong ungu.
• 7 buah cabe rawit merah.
• 4 sdm tepung terigu.
• 2 siung bawang putih ( haluskan ).
• 1/2 sdt garam.
• 1 butir telur ayam.
• 100 ml air.
• 1 batang daun bawang.

Cara Membuat :

1. Cuci dan potong ketebalan 2 cm terong ungu dan rendam di air dl agar tidak berubah warna dan sisihkan.iris tipis atau sesuai selera cabe rawit,iris tipis daun bawang.
2. Bahan celupan : tepung terigu,air,garam,bawang putih yang telah di haluskan ,cabe rawit iris,daun bawang iris campur jadi satu dan rata sisihkan.
3. Lalu celupkan terong satu persatu ke bahan celupan hingga menutupi semua terong lalu goreng hingga warna kekuning kuningan.
4. Angkat dan sajikan.

Untuk 6 orang.