Resep Gimbal Udang

Bahan :

• ¼ kg udang ukuran sedang, kupas kulit
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 6 sdm tepung terigu
• 250 cc santan kental
• 3 batang daun bawang, iris halus

Bumbu Halus :

• 1 sdt ketumbar
• 2 siung bawang putih
• Garam

Cara Membuat :

1. Potong udang kecil-kecil, campurkan dengan tepung terigu, santan, daun bawang dan telur ayam, serta bumbu halus. Aduk rata.
2. Goreng adonan dengan minyak terendam sesendok demi sesendok sampai berwarna kecoklatan.
3. Sajikan dengan sambal botolan atau sambal kecap (kecap manis, cabe rawit, berikan perasa jeruk nipis).

Untuk 4 Orang.