Resep Tape Goreng Saus Gula Merah

Bahan :

• 250 gram tape singkong.
• Minyak untuk menggoreng.

Bahan Pelapis :

• 100 gram tepung terigu.
• 1 butir telur, dikocok lepas.
• 1/2 sendok teh garam.
• 200 ml air.
• 1 sendok teh wijen.

Bahan Saus :

• 150 gram gula merah, disisir.
• 1 lembar daun pandan.
• 1/4 sendok teh garam.
• 100 ml air.

Cara Membuat :

1. Haluskan tape singkong. Bentuk bulat. Sisihkan.
2. Aduk rata bahan pelapis. Celupkan tape yang sudah dibentuk ke dalam bahan pelapis.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
4. Saus: panaskan semua bahan saus dengan api kecil sampai gula merah larut tanpa diaduk. Masak sampai kental.
5. Sajikan tape goreng bersama sausnya.

Untuk 12 buah.