Resep Perkedel Tempe

BAHAN :

• 300 gr tempe.
• 2 sdm tepung terigu.
• 1 putih telur.
• 3 lbr daun jeruk iris halus.
• Minyak goreng secukupnya.

BAHAN BUMBU ( Dihaluskan ) :

• 3 buah cabai merah.
• 7 buah cabai rawit merah.
• 5 butir bawang merah.
• 2 siung bawang putih.
• 2 cm kencur.
• 1 sdt terasi.
• 1/2 sdt garam.
• 1/4 sdt merica bubuk.
• 1 sdt gula pasir.

CARA MEMBUAT :

1. Kukus tempe dan haluskan, campur tepung, putih telur, irisan daun jeruk, dan bumbu yang sudah duhaluskan, kemudian aduk sampai rata.
2. Ambil sesendok makan bentuk bulat lonjongatau sesuai selera.
3. Panaskan minyak, goreng adonan yang telah terbentuk hingga matang dan berwarna kecokelatan.
4. Angkat dan tiriskan.
5. Hidangkan dalam keadaan hangat.