Resep Kikil Masak Kecap Pedas

Bahan - Bahan :

• 300 gr kikil sapi ( direbus, dipotong kotak ).
• 2 lbr daun salam.
• 1 btg serai ( dimemarkan ).
• 2 sdm kecap manis.
• 1/2 sdm kecap asin.
• 1 sdt garam.
• 1/4 sdt merica bubuk.
• 1 sdt gula pasir.
• 200 ml air.
• 2 sdm minyak ( untuk menumis ).

Bumbu Tumbuk Kasar :

• 7 btr bawang merah.
• 2 siung bawang putih.
• 5 buah cabai merah besar.
• 2 buah cabai merah keriting.

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu kasar, daunsalam dan serai sampai harum.
2. Masukkan kikil, aduk rata.
3. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
4. Tuang air, aduk rata. Masak sampai matang dan berkuah sedikit. Angkat. Sajikan.

Untuk 4 Porsi.